Opération Galette à la DRI

Début janvier rime avec tradition. Et quoi de mieux qu’une galette des rois pour présenter ses vœux ?

C’est à l’occasion de l’opération galette des rois à la Direction Régionale Igesa que les élèves de CAP PSR ont pu se livrer à un exercice grandeur nature. De la réalisation des brioches au service, ils ont brillamment mis en pratique la théorie qu’ils acquièrent chaque jour au lycée. Dressage des tables, service mais aussi remise en état des locaux, ils ont tout fait. Défi réussi puisque c’est pas moins d’une cinquantaine de convives qui ont été servis. Un moment de convivialité pour le personnel de l’Igesa ainsi que celui du CTAS, qui ne peuvent que féliciter nos élèves. Démonstration a été faite que l’accompagnement dont bénéficient les élèves porte ses fruits. Handicap et réussite peuvent mais surtout doivent aller de pair.

Mais l’intérêt pédagogique ne s’arrête pas là. Les élèves dans le cadre de leur cours de co-intervention français vont réaliser une enquête de satisfaction. Ils pourront ainsi perfectionner leur recette et améliorer leur technique.