LA GALETTE TRANSGENERATIONNELLE
Dans le cadre du contexte « Maison de retraite », l’équipe pédagogique du CAP PSR a proposé une après-midi festive aux pensionnaires de l’EHPAD Sainte Catherine Labouré.
Cet établissement situé à Toulon nous a ouvert ses portes afin que nos élèves puissent mettre en pratique les compétences acquises au lycée.
Au programme : production et service de galettes à la frangipane.
Echanges professionnels, communication et bienveillance ont été les thématiques de cette rencontre.
MOT DE LA DIRECTION DE L’EHPAD
« Faire de cette maison un endroit de vie, ou l’accompagnement proposé est individualisé en fonction de chacun dans le respect de la primauté de la personne : telles sont les valeurs de l’EHPAD Sainte Catherine, pour lequel toute l’équipe travaille dans le plus grand respect de la dignité personne humaine.
Le personnel a été formé à travailler en respectant le concept d’HUMANITUDE dont est empreint l’accompagnement proposé à Sainte Catherine en accord avec les valeurs humanistes portées par l’association. Cet héritage du Charisme Vincentien, à l’origine de cet établissement a été porté par les fondatrices : la compagnie des filles de la charité jusqu’à ce jour, et perdure par le travail de l’association Santé et Bien Être, aujourd’hui gestionnaire de cet établissement. »
Christophe LENTZ